Dicas para preparar seu Cocktail:

• Sucos de laranja e limão devem ser sempre frescos.
• Em cocktails servidos somente gelados, os copos devem ser gelados previamente.
• Todos os cocktails devem ser servidos imediatamente depois de preparados.
• O gelo utilizado na preparação deverá ser feito com água mineral ou comprado fora. Nunca use água da torneira para fazê-lo, o cloro poderá comprometer o sabor da sua bebida.
• Jamais use espumante, águas gaseificadas ou refrigerantes na coqueteleira. Misture sempre depois.
• 50 ml é a medida de uma “Dose“. 15 ml é a medida de uma colher de sopa.5 ml é a medida de uma colher de chá.

Pavê de Chocolate com biscoito Maizena

O Pavê de chocolate é uma sobremesa que é quase impossível alguem não gostar e por isso fomos atrás de uma receita de pavê fácil e saborosa feita com biscoito de maizena, para você fazer para os seus familiares e amigos. Testamos aqui e ficou realmente deliciosa ! Anote os ingredientes abaixo.

Receita de Pavê de chocolate com Biscoito Maizena:

Ingredientes:

1 pacote de bolacha maizena molhadas
1/2 copo de leite com
1 colher de sobremesa da chocolate em pó

Creme branco:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado)
1 colher (sobremesa) de amido de milho
2 gemas – peneiradas

Creme de chocolate:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado)
1 colher (sobremesa) de amido de milho
2 gemas – peneiradas
4 colheres de chocolate em pó

Cobertura:
4 claras
4 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo :

* Molhar os biscoitos maizena no leite com chocolate (1/2 copo e 1 colher de sobremesa)
* Faça cada creme juntando seus ingredientes em uma panela e mexer em fogo brando até engrossar.

* Para a cobertura:Bata as claras com o açúcar até obter claras em neve bem consistentes e só então misturar o creme de leite

*Montagem:Coloque em um refratário grande na seguinte sequência: creme branco, metade das bolachas, creme de chocolate, restante das bolachas, claras em neve

Dica: Se desejar finalize com granulado de chocolate ou raspas de chocolate ao leite

Pastel Doce de Forno

Ver Tag

Para a massa:

• 
  4 xícaras de chá de Farinha de Trigo
• 
  2 colheres de chá de Fermento em pó
• 
  1 lata de Creme de leite
• 
  6 colheres de sopa de Qualy Cremosa
• 
  6 colheres de sopa de Açúcar
• 
  1 Gema batida para pincelar

Para o recheio:

• 
  1 xícara de chá deRicota passada na peneira
• 
  1/2 xícara de chá de Uva-passa
• 
  6 colheres de sopa de Leite condensado

Veja tabela de medidas

Modo de Preparo

Para a massa

• 01
  Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
• 02
  Em uma vasilha, junte todos os ingredientes e misture até obter uma massa homogênea e macia. Coloque sobre uma superfície lisa e abra com a ajuda de um rolo. Corte-a com um vazador circular (cerca de 8 cm de diâmetro) e reserve.

Para o recheio

• 01
  Misture bem todos os ingredientes e disponha uma pequena porção em cada círculo de massa. Com ajuda de um garfo feche os pastéis e acomode-os numa assadeira. Pincele com a gema e asse por 25 minutos ou até que fiquem dourados.

Bolo de Aniversário

Ingredientes

Frio

Fácil

Fonte: Açúcar União / Júlia Romero Rodrigues - São Paulo-sp

• Cobertura:
• 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro (glaçúcar)
• ½ xícara (chá) (100 ml) de água
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 claras
• Decoração:
• 1 coco cortado em fitas
• 1½ xícara (chá) de açúcar granulado (doçúcar)
• Massa:
• 1½ xícara (chá) de açúcar
• 5 gemas
• 5 claras
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ¾ xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado
• ½ xícara (chá) de óleo de girassol
• ½ xícara (chá) de coco fresco ralado
• 2½ xícaras (chá) de farinha de trigo

Preparo

Massa: Peneire o açúcar com a farinha e com o fermento. Acrescente o coco, o sal, o óleo, as gemas e o suco de abacaxi. Reserve. Bata as claras com o cremor de tártaro, em ponto de neve. Acrescente delicadamente à mistura reservada. Coloque esta massa numa fôrma de buraco, sem untar, com a ajuda de uma colher para que não fique com bolhas de ar. Leve para assar no forno preaquecido. Desenforme frio, cubra e decore com as fitas de coco .

Tipo de recipiente: assadeira (3000 ml).
Temperatura: moderada (180º C).
Tempo de forno: cerca de 40 minutos.

Cobertura: Misture todos os ingredientes e esquente em banho-maria, com cuidado para não cozinhar a clara. Retire do fogo e bata até amornar e ficar bem firme. Cubra o bolo usando uma espátula ou colher.

Decoração: Ferva o doçucar com a água, até obter uma calda em ponto de fio grosso. Junte as fitas de coco e ferva por 5 minutos. Retire com escumadeira, enrole em forma de espiral e espalhe-as sobre um pano seco. Deixe secar e decore o bolo. Prepare as fitas de coco antes da cobertura, para que já estejam enroladas, frias e secas, e possam aderir ao glacê.

Dica

Se preferir, na massa do bolo, substitua o coco fresco por coco seco ralado, hidratado com 3 colheres (sopa) de água quente.

Congelamento indicado. Prazo de Congelamento : 1 Mês.

Modo de congelamento: Embale, extraia o ar, etiquete e congele.

Modo de descongelamento: Descongele na geladeira, na embalagem.

Receita de Batida de cerveja- Dicas de como Preparar

Para os que não sabem, esta é uma ótima bebida, serve como um bom aperitivo para as pessoas que queiram receber alguma visita em suas casas, ou seja, para ocasiões entre amigos e família, tudo é válido, desde que todos concordem é óbvio. Seja qual for a reuniãozinha que forem fazer, já vamos lhe adiantar, a Receita de Batida de Cerveja, é uma “bebida alcoólica”, não recomendada para menores de 18 anos. É uma ótima bebida, além de suave, você não gasta muito, veja abaixo como se faz!
Ingredientes
2 latas de cerveja
½ lata de leite condensado
3 doses de cachaça
Gelo
Modo de Preparar
Para fazer a bebida, você deverá bater a cerveja, o leite condensado, e a cachaça no liquidificador, em seguida, basta adicionar gelo, bata mais um pouco, e sirva à vontade…

Aperitivo de Maracujá- Saiba como Preparar

  Atenção! Primeiramente, vamos lembrar que esta é uma bebida alcoólica- ” Não recomendado para menores de 18 anos “. Você que adora se divertir junto aos amigos, família e em fim, gosta de fazer as suas reuniões em grupo para conversar sobre assuntos da vida tomando uma cervejinha, e algo diferente para descontrair, aqui em site, você consegue obter boa dicas, seja elas de culinária, de moda, entretenimento, e por aí vai. Para esta segunda-feira, anote aí, e saiba, como é que se faz um belo Aperitivo de Maracujá, mas não extrapole na dose, se beber não dirija.
Ingredientes
1 garrafa de suco de maracujá
1 lata de leite condensado
1 garrafa de aguardente
4 copos de açúcar
Modo de Preparar
Bater tudo no liquidificador. Sirva bem gelado!

Nevada

   Ingredientes:

•  1/2 copo de suco de limão
• 1/2 copo de leite condensado
• 4 colheres de sopa de açúcar
• Vodka a gosto
• Bastante gelo

    Modo de Preparo

1. Bate tudo no liquidificador e sirva imediatamente
2. Dica: Pode decorar com calda e cereja

Receitas - Drink dos Deuses (Drink)

Ingredientes:
1 vidro 100ml de leite de coco
1 copo (100ml) de suco de maracujá
1 copo(100ml) de groselha
+ ou - 1 lata de leite condensado
1 copo(100ml) de cachaça
Gelo picado
Modo de Preparo:Bater os 5 primeiros ingredientes no liquidificador e acrescentar o gelo na hora de servir.

Batidinha de Frutas

Receita de Batidinha de frutas
Autor da receita receitasecia.com	Enviado em: 04/12/2007
10m	Rendimento: 4 Porções
Modo de preparo da Receita :Batidinha de frutas Basta bater todos os ingredientes no liquidificador e servir   Taças decoradas com flores e frutas dão um toque special
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Culinária Popular

Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Café da manhã/lanches/festas
Subcategorias: Salgadinhos
Rendimento: 50 porções
No lanche, na festinha, no aperitivo, seja lá onde for a coxinha não pode faltar. Esta é uma receita bem simples que vai desvendar os segredos desta verdadeira maravilha.

4 copo(s) de leite
4 copo(s) de farinha de trigo
1 tablete(s) de caldo de frango
1 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa

Recheio

400 gr de peito de frango desossado Sadia cozido(s) e desfiado(s)
quanto baste de tomate picado(s)
quanto baste de cebola picada(s)
quanto baste de azeite
quanto baste de salsinha picada(s)

	Coloque o leite, o caldo de galinha e a manteiga numa panela. Leve ao fogo. Depois, coloque a farinha de trigo e mexa sem parar, até desgrudar da panela. Recheie, empane passando a coxinha em um ovo e em seguida na farinha de rosca. Frite.

Recheio
	Refogue o peito de frango, com a cebola picada o tomate e o azeite. Por último acrescente a salsinha picada Reserve.

 Mousse de maracujá fácil

• Ingredientes
• 2 caixas de gelatina de maracujá
• 2 xícaras de água quente
• 1/2 xícara de suco de maracujá
• 2 xícaras de leite de vaca
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro

• Modo de Preparo

1. Prepare a gelatina com a água quente
2. Depois é só bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar numa travessa para gelar

Bolo Simples de Liquidificador

Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Café da manhã/lanches/festas
Subcategorias: Bolos simples (sem glacê)
Rendimento: 10 porções
Esta receita além de ser para um bolo simples é muito prática de fazer porque é no liquidificador. É bater o bolo e assar! Simples assim.

Ingredientes

4 unidade(s) de ovo
2 xícara(s) (chá) de açúcar
3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 xícara(s) (chá) de margarina Qualy Sadia
1 xícara(s) (chá) de amido de milho
1 xícara(s) (chá) de leite
1 vidro(s) de leite de coco
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes de uma só vez no liqüidificador por cerca de 5 minutos. Coloque em fôrma de buraco central, untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio e pré-aquecido.