BOLO DE IOGURTE

Tempo de Preparo: Muito Rápido

Serve: 8

Ingredientes: 

3 xícaras de farinha de trigo; 
2 xícaras de açúcar; 
meia litro de iogurte (não sabemos se com ou sem sabor:experimentem) 
2 ovos; 
1 colher (sopa) de manteiga; 
1 colher (sopa) de fermento em pó; 
1 pitada de sal. 

Preparo: 

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. 
Acrescente as gemas, uma a uma, batendo bem, depois de cada adição. Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento, alternadamente com o iogurte e misture bem. Bata as claras em neve e junta à massa, com cuidado, sem bater. Asse em forma untada e forno moderado.